柠檬是我们生活中*常见和*有价值的水果之一。喝柠檬水对我们的健康有好处。柠檬又名柠果，因其味道极酸，肝虚孕妇*爱吃，所以称为益母果。柠檬富含柠檬酸，素有“柠檬酸仓库”之称;由于其特殊的酸味，能作为**调味品用于制作饮料、菜肴、化妆品和药品。下面看下柠檬水的作用：
1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。
2、柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
3、柠檬汁中含有大量柠檬**，能够**钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能**肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
4、吃柠檬还可以**心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和**高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。
5、鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。
6、柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。
胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食柠檬。
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